O chocolate � um alimento apreciado em todo o mundo. Entro outros benef�cios � sa�de, pesquisadores descobriram que ele pode auxiliar na prote��o da pele. De acordo com a nutricionista e doutora em Neuroci�ncias Bettina Moritz, os polifen�is encontrados no chocolate diminuem queimaduras de pele, protegem dos raios solares e reduzem o envelhecimento. �Al�m de todo conhecimento que se tinha anteriormente sobre os polifen�is dos chocolates, temos descobertas importantes que indicam que eles diminuem queimadura de pele e protegem a pele contra a incid�ncia dos raios solares�, disse Bettina.

Conforme a especialista, que esteve em um evento no Rio Grande do Sul, organizado pela Mundo Verde e que envolveu mais de 50 nutricionistas, os polifen�is retardam o envelhecimento da pele e a degrada��o do col�geno. �Portanto, se esquecer o protetor solar na praia, coma chocolate! � importante lembrar que a escolha deve ser por chocolates amargos, cuja concentra��o de flavonoides � mais alta�, afirmou. Ela observa que o consumo de chocolate de forma regular no ver�o pode tamb�m funcionar como uma dieta anti-UV, ou seja, auxilia na prote��o da pele nesta �poca do ano.
A nutricionista Laura Sulzbach Ullmann, p�s-graduada em nutri��o funcional, lembra que estudos comprovam que o consumo de 326 mg/dia de flavonoides provenientes do cacau diminuiu em 25% o eritema (rubor inflamat�rio da pele) induzido pelos raios ultravioletas (UV), aumentou o fluxo sangu�neo do tecido cut�neo e subcut�neo, melhorou a hidrata��o da pele e reduziu a perda de �gua transpid�rmica�, complementa. Ela destaca ainda que o cacau em p� tamb�m pode ser aplicado diretamente na pele. �Uma dica � misturar o p� de cacau com o protetor solar. Ressalto que a utiliza��o do cacau n�o substitui o uso do protetor solar. A a��o dever� ser em conjunto a fim de potencializar os efeitos�, alerta.

Laura salienta que, se o consumo for de cacau em forma de chocolate, torna-se relevante optar por um produto que apresente alto teor de cacau, ou seja, com uma quantidade cima de 75%, de prefer�ncia sem a��car. Ela ressalta que o chocolate, al�m de ser um dos alimentos mais ricos em antioxidantes do mundo, aumenta os n�veis de serotonina, contribuindo para uma sensa��o de bem-estar. Por isso, tamb�m � um �timo aliado das mulheres na TPM, pois nesse per�odo os n�veis de serotonina est�o mais baixos e ele auxilia muito nesta reposi��o.