O Minist�rio da Agricultura suspendeu as exporta��es dos frigor�ficos investigados na 3� fase da Opera��o Carne Fraca. As empresas n�o poder�o vender para 11 pa�ses e a Uni�o Europeia, onde s�o exigidos requisitos sanit�rios espec�ficos de controle e tipifica��o de Salmonella spp. Os pa�ses s�o �frica do Sul, Arg�lia, Coreia do Sul, Israel, Ir�, Maced�nia, Maur�cio, Tadjiquist�o, Su��a, Ucr�nia, Vietn� e Uni�o Europeia.

De acordo com as investiga��es, da Pol�cia Federal e do minist�rio, os resultados dos exames de laborat�rios eram fraudados, omitindo em algumas amostras a presen�a da bact�ria. "A Salmonella � comum, principalmente em carne de aves, pois faz parte da flora intestinal desses animais. Se a carne for cozida ou submetida � fritura n�o oferece risco, mesmo assim a bact�ria enfrenta restri��es em determinados pa�ses", explicou nota divulgada pelo Minist�rio da Agricultura.

As fraudes foram identificadas em cinco laborat�rios - tr�s credenciados pelo minist�rio e dois das empresas. Eles est�o impedidos de fazer an�lises at� o fim das investiga��es, e podem ser descredenciados definitivamente. Est�o sob investiga��o quatro plantas industriais da BRF, uma das empresas do setor de alimentos no mundo e dona das marcas Sadia, Perdig�o e Qualy. Das unidades investigadas, duas s�o de frango, uma em Rio Verde (GO) outra em Carambei (PR), e uma de perus em Mineiros (GO), al�m de uma f�brica de ra��es em Chapec� (SC).

"As empresas envolvidas ter�o aumento na frequ�ncia de amostragem at� o fim do processo de investiga��o. Se forem comprovadas pr�ticas que afetam tamb�m o mercado interno ser�o adotadas medidas cab�veis", afirmou o minist�rio.