Emater/RS-Ascar desenvolve projeto Aproveitamento Integral dos Alimentos
Ação esta presente em 12 municípios das 12 regiões administrativas da Instituição no Estado
Publicado em 17 de agosto de 2017
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Em Frederico Westphalen, na semana passada, famlias receberam sementes disponibilizadas pelo Banrisul, parceiro do projeto, para iniciao do trabalho em suas propriedades. A entrega foi realizada na Linha So Paulo, interior de Frederico Westphalen, reunindo agricultores, representantes do Banrisul e a equipe da Emater/RS-Ascar.

A Emater/RS-Ascar, atravs de cooperao com o Governo do Estado do RS, se insere neste processo como colaboradora do Programa, ampliando para o pblico assessorado nos Centros de Referncia da Assistncia Social (Cras) dos municpios do RS. O aproveitamento integral dos alimentos ser o foco das aes com o pblico assessorado, buscando reconhecer, utilizar e incentivar o cultivo dos alimentos da biodiversidade local, a melhor forma de preparo para o aproveitamento dos nutrientes do alimento e tambm as partes geralmente no utilizadas. Dessa forma, o projeto fomenta os processos de produo at o consumo dos alimentos.

Atravs da parceria com o Programa Sementes Banrisul, as famlias envolvidas no projeto recebero diferentes variedades de sementes para cultivo na propriedade, por meio de hortas domsticas. O gerente adjunto do Escritrio Regional da Emater/RS-Ascar de Frederico Westphalen, Mario Coelho da Silva, durante a entrega das sementes, falou da importncia dessa ao. Esse projeto vem ao encontro das aes que estamos realizando com as famlias aqui nessa regio, de estmulo produo de alimentos para subsistncia, visando melhoria da alimentao e da sade.

Com o cultivo das hortas domsticas conseguimos resgatar muitas culturas e trabalhar com a diversidade. Multiplicar plantas multiplicar alimentos e alimentos de qualidade, destacou Mario. A Emater/RS-Ascar acompanhar as famlias inseridas nessa ao, prestando Assistncia Tcnica em todas as etapas do projeto.
Fonte: Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Frederico Westphalen
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